Geschrieben am Montag, 11. Juli 2011

Tagliatelle Paglia e Fieno mit Mangoldpesto

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250 g Nudeln (Pasta ), z.B. mit Knoblauch und/oder Basilikum
500 g Mangold
200 g Schmand
200 ml Gemüsebrühe
1 Zwiebel(n)
Knoblauch
Salz
Pfeffer
Kräuter, Ital. z.B. Basilikum, Majoran, Thymian, frisch oder getrocknet
Parmesan

Zubereitung

Mangoldblätter von den Stielen trennen. Stiele klein schneiden, Blätter in Streifen schneiden, getrennt waschen. Zwiebel und Knoblauch in kleine Würfel schneiden. Olivenöl in einer hohen Pfanne erhitzen, Zwiebel- und Knoblauchwürfel glasig andünsten, dann die Stiele zufügen und kurz mitdünsten. Mit der Gemüsebrühe aufgießen und ca. 5 Minuten zugedeckt köcheln lassen. Dann die Blätterstreifen beigeben, mitköcheln lassen, bis diese zusammenfallen, dabei häufig umrühren. Den Schmand unterrühren, die Kräuter beigeben, mit Parmesan, Salz und Pfeffer herzhaft abschmecken und auf kleiner Flamme zugedeckt weiter garen, dabei immer wieder umrühren.
In der Zwischenzeit die Pasta nach Packungsanweisung kochen, abgießen, gut abtropfen lassen und in die Pfanne zum Gemüse geben, unterheben. Mit Parmesan servieren. Dazu passen Blattsalate.
Arbeitszeit: ca. 30 Min.

Geschrieben am Mittwoch, 6. Juli 2011

Lost in paradise mit der Sleek Monaco Palette

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Lidschatten: Sleek Monaco Palette Bamboo, Summer Breeze, Sandwalker und Aquamarine
Wimpern: Essence Stays on and on and on
Lidstrich: Essence Gel Eyeliner London Baby
Lippen: Essence 52 In the nude
Foundation: Catrice Photo Finish Liquid Foundation 010 Sand Beige